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2017年后半年鸡蛋价格能涨吗?供不应求抬高蛋价

2017年09月11日 08:38 来源:中国鸡蛋网 标签:2017年后半年鸡蛋价格能涨吗


                  2017年后半年鸡蛋价格能涨吗

2017年后半年鸡蛋价格能涨吗?供不应求抬高蛋价

自春节过后,鸡蛋价格持续下跌,从3.3元/斤一路跌到每斤2.2元左右。不过,进入8月份之后,鸡蛋价格又开始快速上涨。昨日,记者探访城区部分超市及农贸市场发现,零售价格已从2.4元一斤涨到了5元一斤,足足翻了一番。记者在采访中了解到,市场的供不应求等因素造成了鸡蛋价格的快速上涨,预计中秋节前还有上涨空间。

超市内的鸡蛋售价逼近5元

农贸市场蛋价破“5”,鸡蛋一天一个价

 昨日上午,在城区琵琶山路某大型超市内,购买鸡蛋的市民排起了队。记者注意到,该超市内新鲜鸡蛋标价5.1元/斤,会员价4.88元/斤。“外边市场上鸡蛋都5块了,也就超市里的会员价还稍微便宜一点。”市民周女士告诉记者,今年的鸡蛋价格太不稳定了,前几个月便宜的时候,超市里才两块钱一斤,现在都涨到5块了。

 记者探访城区多家超市及农贸市场了解到,超市里鸡蛋的价格都在每斤4.9元左右,而农贸市场里的鸡蛋基本在每斤5元以上。根据我市任城区物价局对农贸市场鸡蛋价格监控,以红星农贸市场为例,今年6月8日蛋价平均仅为2.5元/斤,7月20日蛋价平均也只有2.8元/斤。但进入7月下旬之后,蛋价就出现了明显的上涨。7月27日红星农贸市场蛋价平均为3.4元/斤,较一周前平均一斤涨了6毛钱。到了8月3日,蛋价平均为3.9元/斤,一周时间又涨了5毛钱。截止到昨日,红星农贸市场鸡蛋均价为4.9元/斤,也就是说3个月的时间,蛋价基本上翻了一番。“现在鸡蛋真是一天一个价,我上次来买鸡蛋的时候还4.6元呢,今天就5元了。”在农贸市场买鸡蛋的市民刘女士告诉记者,最近每次来买鸡蛋都会感慨价格涨得快。“按照一斤称8个鸡蛋来算,一个鸡蛋就得6毛多,这放在几个月前,一个鸡蛋才3毛多钱。”刘女士说,虽然蛋价高低基本不影响餐桌消费,但今年鸡蛋价格变化实在太快了。

 养殖户前期赔太多,当前盈利仍难弥补

“按照现在的人工、饲料等成本计算,一斤鸡蛋的成本在3元钱左右。鸡蛋的出厂价低于这个价格,养殖企业就会亏损。”据济宁城郊某大型养殖场负责人张老板介绍,基本上今年元旦之后,养殖企业就开始亏损。“今年5月份,鸡蛋的市场零售价在每斤2.3元左右时,鸡蛋的出厂价在每斤2.1元左右,按照一斤8个鸡蛋来计算,一个鸡蛋就要亏一毛钱左右。”张老板告诉记者,按照他们当时21万只母鸡的存栏量、90%的产蛋率来计算,一天就可向市场供应10多万枚鸡蛋,日产量可达12吨左右,即使把鸡蛋都卖出去,每天的亏损也接近2万元。

张老板介绍说,对于较大型的养殖企业来说,今年前期的亏损很大。虽然当前鸡蛋利润较高,但短期内,还难以弥补今年前期的亏损。“今年前期鸡蛋市场的情况就像‘温水煮青蛙’,很多中小养殖企业一直处于观望状态,都期待着蛋价可以触底反弹。但由于缺少资金支持,很多养殖企业亏损严重,在年中的时候淘汰母鸡止损,也有部分小型养殖企业在严重亏损的情况下退出了养殖。”张老板说,他们现在就希望蛋价能维持一段时间,虽然并不指望能补上今年前期的亏损,但起码可以少亏损一点。

供不应求抬高价格,年内恐难降到“冰点”

 根据山东省畜牧兽医信息中心监测,截至今年6月末,我省蛋鸡存栏为25257.73万只,同比减少14.52%,环比减少6.37%。“今年前期连续的低价位运行,蛋鸡行业在短时间内减产效果明显,空栏率大幅上升,使蛋鸡产业去产能加速。再加上环保整顿压力,部分在禁养区的蛋鸡场陆续关停拆迁,进一步加剧了蛋鸡产能萎缩的力度,鸡蛋供应量日趋紧张。”业内人士分析认为,8月份,受天气炎热影响,蛋鸡产蛋率出现下滑进一步压缩了蛋鸡产能,随后鸡蛋经销商开始补货,天热蛋鸡场又无库存,促使蛋价进入回升通道。“随着9月份新生开学,学校食堂大量进货,也拉动了鸡蛋消费。”该业内人士告诉记者,按照往年惯例,鸡蛋每年10月以前都会涨价,到中秋前后有望达到价格顶峰。同时,该业内人士表示,近几个月鸡蛋价格的快速上涨并不是飞涨,只是恢复到正常水平。“今年上半年以来,蛋价持续低迷,阶段性供应减少,此轮上涨可以看作是恢复性上涨。”

2017年后半年鸡蛋价格能涨吗

 而对于鸡蛋价格未来的走势,业内人士分析认为,国庆中秋双节之后,随着鸡蛋需求量的平稳,价格也将趋于平稳,甚至略降。由于鸡蛋市场之前一度低迷,养殖户也减少了存栏量,因此下半年的鸡蛋产量依然不容乐观,因此即使鸡蛋价格下跌也难以降到之前的“冰点价”。 (杨柳 报道)


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