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短期内鸡蛋价格大幅回调可能性不大

2017年10月05日 10:08 来源:中国鸡蛋网 标签:短期鸡蛋价格,近期鸡蛋价格


                近期鸡蛋价格

短期内鸡蛋价格大幅回调可能性不大

山东省博兴县物价局价格监测数据显示,2017年前三季度,博兴县市场商品价格总体运行平稳,商品供应充足,购销两旺,市场秩序基本正常。居民食品类中小麦玉米价格小幅波动,食用油和其它副食品价格基本稳定,猪肉价格下降,鸡蛋价格“过山车”(波动明显),蔬菜价格总水平下降。

具体来说,2017以来年博兴县民生价格运行有如下特点:

小麦、玉米价格小幅波动,食用油和其它农副产品价格基本稳定。第一季度小麦收购价格只在3月中下旬由1.29元/斤上涨为1.32元/斤,而后一直持续高位;直至6月份新小麦集中上市,其价格才有所下跌,第二季度小麦到户收购价由最高时的1.32元/斤下降为现在的1.15元/斤;第三季度,小麦价格则持续小幅上涨态势,其收购价格7月初为1.15元/斤,截至9月底上涨为1.23元/斤。预计后期小麦价格仍将持续高位或会继续小幅上涨。因为四季度马上会迎来面粉消费旺季,而此后小麦市场会处在青黄不接的时期,粮源稀少,助推小麦市场价格坚挺。

玉米收购价格在今年2月份出现明显下降,价格由0.87元/斤下降为0.78元/斤,下降了10.3%;二季度玉米价格基本稳定在0.80元/斤左右。第三季度玉米价格只在7月份经历了短暂上涨,当月玉米收购价格由月初的0.85元/斤上涨为0.9元/斤,而后价格便一直下降,但幅度不大, 9月下旬新玉米集中上市,截至9月底玉米价格下降至0.80元/斤。玉米价格总体平稳。由于近期新玉米集中上市,供应充足,近期玉米价格或将出现小幅下跌并低位运行。

大米、绿豆、大豆价格每500g分别保持在2.50元、6.5元、2.8元;花生价格4月份由6.0元/斤下降为5.5元/斤之后一直保持稳定。食用油价格也基本平稳。

猪肉价格下降。1月份由于春节临近,猪肉消费增加,猪肉价格出现过短暂上涨。集贸市场五花肉和去骨前后腿肉的价格由1月初的14.5元/斤上涨为当月底的16元/斤,上涨10.3%;精瘦肉价格也由16元/斤上涨为17元/斤,上涨6.25%。超市五花肉和去骨前后腿肉价格也由1月初的14.3元/斤上涨当月底的14.8元/斤,涨幅为3.5%;精肉价格由16元/斤上涨为16.5元/斤,涨幅为3.1%。2-3月份,猪肉价格则一直保持平稳。过后受春节后消费需求减弱等因素影响,4月份猪肉价格开始下跌,此后价格基本平稳。当前我县猪肉超市价格分别为精瘦肉15.0元/斤,五花肉13.0元/斤,去骨前后腿肉13.5元/斤。

鸡蛋价格“过山车”。1月份博兴县鸡蛋均价为3.6元/斤,2月中旬价格已经下跌至2.6元/斤,3月中旬降至2.4元/斤,3月底虽又回升至2.8元/斤,但仍大大低于去年同期(3.7元/斤)价格水平,降幅达24.3%。4月初,我县鸡蛋价格为2.75元/斤,清明节鸡蛋消费小高峰过后,4月中下旬鸡蛋价格再一次下跌,截至5月中下旬,鸡蛋价格跌至最低点(2.30元/斤),进入6月份,鸡蛋价格则进入上行通道,6月底鸡蛋价格已突破4元,月涨幅高达82.6%。7月初,鸡蛋的价格为3.5元/斤,截至7月19日鸡蛋价格就下跌至2.5元/斤,累计跌幅达28.6%;此后鸡蛋价格开始逐步回升并保持上涨态势。7月底,鸡蛋价格就已经回升至3.6元/斤,而后鸡蛋价格一路飙升,9月份鸡蛋零售均价达到4.65元/斤。

鸡蛋价格低迷主要有以下原因:一是春天气温回暖,蛋鸡产蛋率提高,市场鸡蛋供应量增加;此外,气温升高,鸡蛋保质期缩短,养殖户出货意愿强烈,蛋价由此出现整体下滑。二是去年玉米、豆粕价格下降明显,饲料成本降低,助推鸡蛋价格持续低迷。

鸡蛋价格目前持续高位的原因主要有:

1.供应缩减。一是去年年底以来低迷行情打击了蛋鸡养殖户的积极性,养殖户为了减少亏损,大量淘汰蛋鸡,甚至有部分养殖户退出市场,蛋鸡补栏量下降,致使当前鸡蛋产量下降,市场供应偏紧;二是目前环保督查治理力度不断加大,部分不符合环保标准的养殖场被依法关闭或搬迁,造成短期内鸡蛋供应量减少。

2.需求增加。随着大中小学陆续开学,学校食堂鸡蛋采购增加,在一定程度上刺激了鸡蛋的需求量;加之,临近中秋节,月饼等食品加工企业采购量显著增加,市场需求增长明显。助推鸡蛋价格快速上涨。

随着中秋、国庆佳节需求旺季临近,预计未来一段时间鸡蛋价格仍将坚挺,或继续高位运行,短期内大幅回调的可能性不大。

蔬菜价格总水平下降。1月份蔬菜价格基本保持高位运行,2月份之后随着节日效应逐渐减弱和天气逐渐转暖,蔬菜价格稳步回落。蔬菜价格的涨跌与天气变化及节日因素息息相关。1月份由于气温较低,蔬菜生长周期长,加之部分蔬菜出现冻坏减产现象,市场供应量偏紧,蔬菜价格涨势凸显,同时,“春节效应”增加了消费需求,为蔬菜价格高位运行提供了短期支撑。而随着进入夏季,气温回升,蔬菜长势良好,再加上蔬菜生长周期变短,本县及周边大棚蔬菜上市量增加,蔬菜供应量增加,大部分蔬菜价格回落明显。然而7月份的高温多雨天气,使蔬菜运输成本有所增加,蔬菜价格出现了短暂上涨。到了8、9月份气温开始下降,露天蔬菜开始大量上市,同时转凉的气候利于蔬菜存储运输,所以蔬菜价格在这两个月份又稍有回落。总体来说,蔬菜价格总体呈现下降趋势。

预计四季度,随着天气变冷,蔬菜生长周期延长,产量减少,但市场消费需求量并未减少,会出现供不应求,蔬菜价格或将明显上涨。

(山东省博兴县物价局   李文红)


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