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未来吉林梅河口大米产业发展趋势分析

2017年10月11日 13:39 来源:大米价格信息网 标签:吉林梅河口大米,梅河口大米,梅河口大米产业


                  梅河口大米

未来吉林梅河口大米产业发展趋势分析

   依照吉林省委、省政府做大做强吉林大米产业的战略部署,结合本局肩负着政府粮食行政管理职能的实际,日前,对我市大米产业发展情况进行调研,启发良多。

  卓越的根基与往日的辉煌

  “橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。梅河大米之所以好,得益于卓越的水稻生长环境。

  地理位置优越。我市地处北纬42°08′-43°02′,位于世界白金水稻带的中央。属北温带大陆性季风气候区,年有效积温近2900℃。这里四季分明,雨热同季,降水适中,昼夜温差大,非常适宜中晚熟的优质水稻作物生长。

  生态环境优越。一是土质好。公元1619年,努尔哈赤在马上挥鞭一指,将这里划归盛京围场。之后,康熙大帝颁布上谕,凡围场内土地、森林、矿产、人参、禽兽,禁止捕、挖、垦。1910年10月,围场解除封禁,造就了油汪汪、暄乎乎的黑土地。二是水质好。经检测,承担灌溉任务的大、中型水库,水质均符合有机、绿色食品生产要求。其中,大型水库磨盘湖,坐落在长白山脉龙岗山系的群山环抱之中,占地36平方公里,水面1700公顷,水质达国家二级饮用水标准。1995年经中国科学院长春地理所专家鉴定:这里的环境符合AA级绿色食品生产基地环境标准,且尚有较大的环境容量。

  三是大米文化厚重。2013年9月,吉林省农民史学家周成,在我市小杨乡古城村的稻田中发现一块稻碑。据考证,此稻碑是纪念先祖在此地为清朝皇室种植御用稻米的纪念碑。立碑时间是1921年。碑文大意是:赵姓家族,从清同治年间来到此地,从清朝官府领了两方地,立碑人的祖母带领儿孙们,开始开垦水田,为清皇室生产贡米。考古学家据此断定:我市是昔日为清皇室生产贡米的基地。

  上世纪90年代,国家内贸部、农业部、铁道部等部门的福利大米均由本市粮食局供给。1996年吉粮梅河牌大米被评为中国名牌产品;本世纪初,日本木桶川株式会社海外事业部多个秋田小町大米进行检测对比,结论是梅河的不仅好于美国,也好于日本本土生产的秋田小町大米。

  农民的企盼与当下的短板

  经过与曙光、黑山头、小杨等乡镇的农户、农民生产合作社带头人座谈,他们指出近几年,尽管水稻产量有所提高、农民收入有所增加,但幅度都不大,出现了好米卖不上好价钱,甚至良种水稻遭冷遇的尴尬现象。他们发问:都说黑龙江省五常市的地理位置和气候条件不如我市,为什么人家的米能卖价那么高、农民的收入那么好?以至出现我们种稻花香,五常人收购后卖出高价大米的现象。他们反映,龙头企业订单数量少,订单经纪人却很活跃。每到春天,都有经纪人来订优质米合同。可秋后,如果行情不好,他们宁可春天投入的种子钱和之前送上的包装袋都不要,也要撕毁合同。农民盼望:能有企业和他们做优质米订单,种上好品种,卖出好价钱。

  单施化肥。生产中,除少数农户有一点厩肥外,其余全部采用化肥种田。而生产有机食品水稻的刚性规定是不允许使用化学合成肥料;生产绿色食品水稻则要求:“化肥必须与有机肥配合施用,有机氮与无机氮之比不超过1:0.5。”有机肥施用不足,从基础上就不符合优质米生产的要求。单施化肥,土壤有机质下降,团粒结构和通透性受到影响,造成土壤板结,地力下降。

  品种杂化。据统计,近年来,在梅河口市实播面积不到60万亩的水田里,种植面积在400亩以上的品种就有吉粳、通系、通禾、通科、宏科、通育、九稻、绿达、松辽、春早、豫玉、吉大、农大、文玉等43个。种植面积最多的吉粳88,为10万多亩。播种面积少于400亩的其它多个品种总面积亦在5万亩左右。“芳名远播”的秋田小町因产量低、卖不上好价钱,每年只有1万多亩。

  标准不一。从全市水稻种植规程看,有的采用地方标准,有的采用行业标准。没有“三品一标”的企业和农户在农药、肥料选择、使用上,往往只图价格便宜、只图省事,忽视质量安全和优良,出售的水稻产品,内在品质参差不齐。

  品牌繁多。据不完全统计,全市有33家大米生产企业在国家工商总局注册了商标,共37个。主要有梅河、梅河口、吉粮梅河、莘华、祥力、储刘香、刘碾坊、御龙田、帅猫、梅雪、小杨珍珠、鑫竹、佳妞、春娃、富霞、中日系列、特贡禧娃、宏康源、天香、超级小粒王、宏运达等。近40个梅河大米品牌,湮没了梅河的地域特色,带有地理标志的梅河大米,在人们的视野中渐行渐远。

  必争的愿景与脚下的路径

  据了解,五常市稻花香水稻收购价一般在每市斤2.5元左右。精包装稻花香大米每市斤售价在30元以上的占年大米产量的10%以上,销量近10万吨,每年高端米的销售收入达60多亿元。普通包装的稻花香大米每市斤售价为8-10元。我市秋田小町、稻花香等优质精包装大米每市斤售价普遍都在5-8元之间,不敌五常市普通大米的售价。每市斤售价10元以上的仅占5%左右。以现价水稻1.65元/斤,年商品量20万吨计,如全部是优质水稻,按2.5元/斤收购,种植农户可增收3.4亿元;企业按每市斤优质大米生产成本5元、售价20元、年销售12万吨计算,可获利36亿元;按售价10元计算,亦可获利12亿元。以我市占大米商品量95%以上的份额、每市斤不足3元的售价,与五常市相比,显现出巨大的利润空间和诱人愿景。梅河大米产业走高端精品发展之路,是必争的愿景。

  脚下的路径:

  保住“绿饭碗”。打好生态牌,才能保住“绿饭碗。一是保护好优质水田。我市具有无可比拟的水稻生产资源优势,应该按照基本农田保护红线,保护好水田面积,严禁改做他用。二是保护好水稻生产环境。经检测,我市水田均符合有机、绿色食品水稻生产基地环境标准,天青水碧、空气清洁,且有较大的环境容量,应十分珍惜认真保护,永续利用。三是组织科技人员提纯扶壮我市优质米主打的秋田小町水稻品种。四是引导农户加快土地流转,在资金使用上向水田基本建设倾斜。

  端起“金饭碗”。卖出高价的五常大米均为有机绿色食品,其中欧盟认证的有机鸭田大米卖到了每市斤288元,成为名副其实的“金饭碗”。一是要普及好有机绿色食品种植知识。利用农闲时节搞好技术培训,做到家家都有技术明白人。二是严格执行相关操作规程。严格按照NY/T393等2013绿色食品标准,将无机氮与有机氮之比降到1:0.5,防治水稻病虫害使用生物农药、物理方式,不仅极大提高大米的安全性,还有利于环境养护。

  集起“聚金盆”。一是将尽快建成梅河农业的云数据中心列入日程,运用网络为农户提供技术服务和产品溯源。二是强化网络基础设施建设,普及网络知识,做到村村都有电商服务站,把精品梅河大米卖到全国。三是深度挖掘产品潜力,通过开发胚芽米、低蛋白大米等产品,引领消费、填补空白,把水稻潜在效益吃干榨净。四是集聚资本创办秋田小町生态体验区,促成生态农业、精准农业、旅游农业三产合一,把我市优质水稻产业链条发挥到极致。


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