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鸡蛋价格受什么影响?蛋价波动受六大因素影响

2018年03月11日 17:48 来源:中国鸡蛋网 标签:鸡蛋价格受什么影响


               鸡蛋价格受什么影响

鸡蛋价格受什么影响?蛋价波动受六大因素影响

除去人为炒作,蛋价波动受六大因素影响。

蛋哥可以很负责的告诉你,若是蛋价分析不考虑以下这6点,那你基本就不用看了。


一、宏观环境及政策影响

改革开放以来,我国经济持续快速发展,经济实力和综合国力不断增强,基础设施和城乡面貌发生巨大变化。

进入新的发展阶段以来,经济保持平稳快速增长,国家财政收入显著增加。

正是在这种大环境下,居民的消费水平越来越高,物价水平也呈现上升的态势,这导致鸡蛋价格呈现出在波动中上涨的变动趋势。

另外,一旦宏观环境发生大变化,也将对鸡蛋价格产生冲击。

国家相关产业政策的调整,进出口政策的调整,以及农产品收储政策等,均会对鸡蛋价格产生直接或间接影响。

二、供给对鸡蛋价格的影响

  产量的变动

由于鸡蛋生产从购入雏鸡产蛋,至少需要半年时间,具有较长的周期性,养殖户对其生产的调节会滞后与市场供求关系的变化,从而引起蛋鸡行情的周期性变动。

因此,鸡蛋产量的变动是影响鸡蛋价格的重要因素。

  生产规模的影响

我国蛋鸡养殖业总是会出现价格波动大的情况,很重要的一个原因就是农户在蛋鸡养殖中的盲目性。

看到别人养自己也养甚至盲目扩大养殖规模,不考虑自身条件和全国市场行情,使市场蛋品供过于求,相互恶性竞争,是鸡蛋价格下跌。

养鸡的饲养规模直接决定养殖户的经济效益和市场鸡蛋的供给量,对供求关系的变化影响最大,是影响鸡蛋价格变动的主要因素。

随着蛋鸡养殖规模的逐步增大,鸡蛋产品的供给量不断增加,在生产技术不变的情况下,根据边际收益递减规律,鸡蛋价格会呈现下降趋势。

  生产的季节性

春季气候逐渐变暖,是鸡群产蛋最适合季节,进入产蛋的旺季,供应量增加,鸡蛋价格下降;夏季气温较高,气候炎热,影响蛋鸡的采食量,致使母鸡的产蛋率下降,进入产蛋的淡季,产蛋量和上市量都会有所下降,供应量减少,鸡蛋价格上升。

三、需求因素分析 

影响需求的因素:

1、人口数量的变化;
2、地区经济的发展速度;
3、鸡蛋商品本身的价格、其他相关商品的价格;
4、消费者的收入水平;
5、消费者的饮食习惯;
6、消费者未来消费的倾向等。

这些因素共同对鸡蛋需求量产生影响,改变供求关系,引起鸡蛋价格的变化。

  人口数量和经济发展

人口数量的增长和地区经济的快速发展,都会增加社会对鸡蛋产品的需求。

  鸡蛋自身的价格

鸡蛋的消费价格是影响鸡蛋人均主食消费数量最主要的因素。

一般来讲,人均主食消费的数量将随着消费价格的上升而下降,反而则上升。

也就是说,鸡蛋的人均消费量与消费价格之间存在负相关的关系。

同时,鸡蛋的需求价格弹性(需求量变化幅度/价格的变化幅度)应为负值。

  替代品价格

一般来讲,在鸡蛋不变的情况下,竞争品价格的下跌,会使消费者增加竞争品消费,从而减少鸡蛋的消费;

反之,居高不下的猪肉和其他肉类价格价格在一定程度上增加了人们对鸡蛋的消费。

  消费者消费习惯变化的影响

主要受地区与消费季节的影响。

例如,夏季人们饮食偏清,对鸡蛋替代品猪牛羊肉的消费减少,鸡蛋需求增多,鸡蛋价格升高;反之,冬季则消费量相对减少。

  市场需求的季节性

蛋鸡养殖的经济效益受市场供求关系的制约,供过于求时,蛋价下跌,相反会提高,每年的四五月份、八九月份,几乎都会出现很明显的高起波段,其原因主要是节前消费者对鸡蛋需求的增加,所以带动鸡蛋价格上涨。

四、养殖成本影响

中国蛋鸡的养殖成本整体上呈逐年上升趋势。

鸡蛋的成本包括蛋鸡的饲料成本,雏鸡费以及其他成本,其中饲料成本和雏鸡费占总成本的75-90%。

饲料成本占总支出的 60-70%,是决定鸡蛋价格的主要因素。

五、天气因素及运输成本的影响

天气变化会影响到鸡蛋储运情况,直接关系到鸡蛋价格的变化。

如:夏季天气炎热,蛋品储存难度增大,同时如遇多雨天气,对交通运输也带来诸多不便;同时,随着国际油价上涨,运输成本也进一步增加,进一步对鸡蛋价格带来影响。

六、疫病与进出口数量的影响

鸡的疫病流行情况是影响未来鸡蛋供给、造成蛋价波动的较大因素之一。

鸡蛋的进出口数量也是鸡蛋市场供求的一部分,进出口量的变化对鸡蛋供求产生影响,进而影响鸡蛋价格。

不过由于国内鸡蛋进出口数量相对较少,进而对价格影响有限。


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