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狗肉的营养价值有什么?

2018年04月16日 18:48 来源:中国鸡蛋网 标签:狗肉的营养价值


狗肉是一种美味的食品,在平时也受到了好多朋友的喜爱,狗肉又叫香肉、地羊等,它不但肉质口感好,而且还有很高的食疗功效,那么,狗肉的营养价值有什么?下面一起来进行一下了解。


一、狗肉的营养成分
每100克狗肉的营养成分含量为热量1100千焦、碳水化合物0.1克、脂肪20.2克、蛋白质19克、水60.1克、维生素A3.6微克、硫胺0.12毫克、核黄素0.18毫克、烟酸1.9毫克、维生素C3毫克、钙8毫克、铁2.8毫克、磷168毫克、钾270毫克、钠72毫克。
二、狗肉的营养价值
1、狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
2、食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

三、狗肉的功效与作用
1、狗肉性温和,具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛,非常有效。
2、狗肉中含有丰富的微量元素,有缓解心脑缺血性疾病,调整高血压的效果。
3、狗肉含有丰富的蛋白质,特别是含量最多的球蛋白,可以增强人的机体抗病力,起到强身健体的功效,特别适宜冬季食用。
4、狗肉能滋补血气、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒红烧狗肉,食用后可促进血液循环、增强人的抗寒能力。
5、狗肉还可用于各种虚弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。冬季是个食补的好季节,自然少不了狗肉的一席之地。

四、狗肉的食用禁忌

1、小儿禁忌多食。
2、不宜食用甲状腺未摘除的狗肉。
3、食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用。
4、不宜食用剩热或冷藏加工之品。
5、不宜与鲤鱼同时食用—同食可产生不利于人体的物质。
6、不宜与大蒜同时食用,同食刺激肠胃黏膜。
7、食后不宜饮茶。
8、忌绿豆,同食会中毒。
9、狗肉忌黄鳝——同食伤肝。
10、热病后忌服。
11、阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。
12、夏季不宜食用。
13、狗肉不能与蒜、菱、杏仁、商陆同食。
14、疯狗肉禁止食用。
15、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
16、 忌吃半生不熟的狗肉。

通过以上的介绍,我们现在知道了狗肉的营养价值有什么,狗肉气味醇厚,芳香四溢,具有很高的营养价值,它也是一种冬季进补的佳品,我们在食用的时候也要注意正确的方法和技巧。
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