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2018鲜大蒜和干蒜价格多少钱一斤

2018年05月16日 10:51 来源:大蒜价格信息网 标签:2018鲜大蒜和干蒜价格多少钱一斤


             2018鲜大蒜和干蒜价格

2018鲜大蒜和干蒜价格多少钱一斤

大蒜作为百姓餐桌上主要食材,近年来,随着价格“过山车”一般地变化,呈现出独特的“蒜周期”。现在正是今年新蒜上市季节,经历过2016年被形象地称作“蒜你狠”的价格高峰后,今年的大蒜价格却“狠”不起来。据农业农村部提供的监测数据显示,4月份,全国大蒜平均批发价每公斤5.44元,同比下跌59.9%。个别产区大蒜价格一度跌破十年来最低点。
大蒜市场流传着这样一句话:“高一年,低三年,稳三年”。在云南河南等地,大蒜出现滞销现象。面对价格大跌,蒜农们有哪些规避风险的方法?如何从机制上破解“蒜贱伤农”的怪圈?

2018鲜大蒜和干蒜价格多少钱一斤

江苏徐州邳州市宿羊山镇是我国大蒜的主产区。在大蒜种植基地,数百亩的大蒜在骄阳下伫立,一派丰收景象。然而,在蒜农孙芝辉眼里,却是负担。他说,今年种了10亩白蒜,质量过硬。但怕今年价格还不如去年。去年也不高,蒜头五个以上的才卖8、9角一斤,小的卖4、5角一斤。如果比去年便宜,就不够成本,还得赔钱。

安徽阜阳,新蒜已经上市,其中质量相对较高的“扒皮蒜”价格下跌严重,对老蒜价格形成打压,而库存老蒜更是难出手。阜阳瑶海农产品物流中心副总经理陈峰介绍,大蒜这一阶段大量上市,价格无形中下跌,批发价毛蒜大概6角一斤,净蒜大概8角到1元一斤。

据农业农村部监测数据显示,4月,全国大蒜平均批发价每公斤5.44元,环比跌11.3%,同比跌59.9%,较近5年同期平均跌30%。在农业农村部官网11日公布的当天国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中,大蒜位居价格降幅榜首。

眼下,全国目光正看向大蒜之乡——山东金乡。金乡种植收购商胡秀军预计,今年金乡的总体产量较去年不会出现增产。今年行情低,现在鲜蒜才卖每斤6角左右,每亩鲜蒜产3000斤左右,晒干2000斤左右,按此价格算,老百姓挣不了钱。
大面积种植大蒜,加上今年收成好,市场供过于求是价格下跌的主因。云南一些地区已出现大蒜滞销现象。据悉,今年洱源县大蒜种植面积9万多亩,产量近20万吨,但一半以上还没有采收,部分农民直接放弃采收,出现严重滞销。

农业农村部蔬菜全产业链首席分析师张晶建议蒜农,对于即将上市的新蒜注重质量,择机分期出售,规避风险。一方面在大蒜收购的时候,虽然价格低也要防止收货、放存期间的蛀虫害问题,品相好价格会好些;另一方面,关注市场变化,建议择机分期出售,能分散风险;再者,在流通环节,蒜片加工、深加工企业若能多收一些,可以提振市场。

而对于已经造成亏损的蒜农,山东等地已经开展大蒜目标价格保险。胡秀军表示,大部分蒜农都买了保险,每斤保1.7元,假设到时候干蒜卖不到1.7元每斤,政府将给予补助。

面对大蒜价格下跌的现状,很多地方在政府帮助下已展开积极自救。河南中牟县找到电商平台,由电商直接出面,以每斤高出市价0.15元的价格从蒜农手中收购,省去了中间商,帮助蒜农消化滞销的大蒜。云南部分滞销蒜农也迎来了这样的电商。

今年,我国将首次开展“菜篮子”市长负责制考核。鲜活农产品市场供给更多地靠地方政府引导。不过,农业农村部市场与经济信息司运行调控处处长赵卓表示,就市场信息而言,仅靠地方信息远远不够。地方可能就了解本地区的,比如山东金乡了解本地区的情况,但是河南、江苏有些县也是主产区,这些情况金乡可能不一定了解。将来,相关协会包括农业农村部能把主产区统一起来,通过权威信息发布,效果可能更好。

而要破解“蒜贱伤农”的怪圈,赵卓表示,引导措施应当尽量前置,从种植前开始介入。大蒜一般是秋季种,在种植前把种植面积调查出来发布,种的过程中把种植面积、对比去年的增减情况等信息提前告诉生产者,这样生产者能明白,虽然去年行情好,但去年已经种植过多,应该调整,不能跟风再种。把市场的引导环节尽量前置,来更好引导生产和供需的平衡。

2018年5月16日大蒜价格最新行情:

河南万邦国际农产品物流股份有限公司-大蒜:1.75元/斤
北京大洋路农副产品批发市场-大蒜:5元/斤
北京顺鑫石门农副产品批发市场-大蒜:5元/斤
河北石家庄高邑蔬菜大市场-大蒜:2.5元/斤
河北馆陶金凤禽蛋批发市场-大蒜:3元/斤
河北魏县天仙果菜批发交易市场-大蒜:2.5元/斤
河北省张家口市怀来县京西果菜批发市场-大蒜:4元/斤
河北省邢台市食品蔬菜集团公司顺兴蔬菜批发市场-大蒜:2元/斤
山西省太原市河西农副产品市场-大蒜:2.6元/斤
山西省新绛县蔬菜批发市场-大蒜:3元/斤
陕西咸阳新阳光批发市场-大蒜:2.8元/斤
山东莱西东庄头蔬菜批发市场-大蒜头:1.8元/斤
山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司-大蒜:3元/斤
辽宁省北票市庄头营蔬菜批发市场-大蒜:5元/斤
辽宁省朝阳果菜批发市场-大蒜:5.2元/斤
新疆海宝国际农产品物流商贸城-大蒜:6元/斤
新疆克拉玛依农副产品批发市场-大蒜:7.5元/斤
湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司-大蒜:1.35元/斤
浙江省绍兴市蔬菜果品批发交易市场-大蒜:4.5元/斤
浙江金华农产品批发市场-大蒜:4.7元/斤


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