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2018年大蒜多少钱一斤?2018年新大蒜价格行情预测

2018年06月08日 09:15 来源:大蒜价格信息网 标签:2018年大蒜多少钱一斤,2018年新大蒜价格预测


                       2018年新大蒜价格行情预测 

2018年大蒜多少钱一斤?2018年新大蒜价格行情预测 

去年入库的老蒜还身陷囹圄,今年收获的新蒜又遭遇了价格低谷,有人说去年的蒜市是“蒜你贱”,今年的则将是“蒜你完”,2018年大蒜多少钱一斤?大蒜市场谣言四起,收购商更是挑肥拣瘦,蒜农们现在几乎是按货不出,买卖形成拉锯之势,2018年新大蒜价格行情预测 市场“新亮点”何时出现?未来机遇又在哪里?

一、2018年新蒜入市

依靠大数据支撑,孜孜不倦躬耕大蒜市场十余年,从已掌握的数据中可以看出,大蒜价格的大起大落都是有迹可循的,2006年是蒜价小高点,2007-2009年是价格低谷期,正迎合了“高一年,低三年”的说法,而2017年上半年是大蒜价格顶峰,2018年则正处于价格谷底。

这一点从当前新蒜的交易价格中可以得到验证,目前鲜蒜大混级价格在0.55-0.65元/斤,一般混级价格在0.45-0.55元/斤,脱水蒜价格在0.43-0.47元/斤,而2016年同期鲜蒜的价格在2.70元/斤左右,2017同期鲜蒜的价格在1.10元/斤左右。目前各主产区杂交蒜的采挖基本结束,只剩外围产区还在持续上货,随着新蒜干度的提升,鲜蒜、半干蒜以及八九成干大蒜竞相入市,由于农户对价格不认可,卖货车辆未达到往年的屯街塞巷局面,只能说是货源充裕。

二、新蒜交易实况

金乡市场新蒜交易步入正轨,目前金乡半干蒜大混级价格在1.10-1.15元/斤,一般混级价格在0.95-1.00元/斤。上周除阴雨天气上货较少外,其它时间上货量稳定在五六十车,其中周日的上货量更是突破了120车,出售的以个头大、有干度和颜色好的货源为主,发市场客商为当前购货主力,部分出口包装客商也有一定购货意向,值得一提的是开始有囤积买家尝试性看货,成交价格并未随着大蒜干度的提升而提高。

其它产区新蒜上货量一般,由于主产区鲜蒜交易扫尾,外围蒜的进入起到一定补充作用,河南产区前期晾晒的早熟半干蒜开始交易,采购商按需购货,以脱水厂和扒米厂要货为主,发市场和腌制客商按需求买入,走货速度一般。

杞县主产区鲜蒜采挖基本结束,农户出货情绪不高,市场上货量不大,客商购货较为积极,发市场和脱水客商有一定需求,脱水蒜价格在0.42-0.45元/斤,半干蒜价格在0.90-1.00元/斤。

中牟产区新蒜上货量略微增多,主要是外围蒜进场,发市场客商挑拣大个头鲜蒜,采购主体是脱水厂,成交价格稳硬,鲜蒜大混级价格在0.55-0.60元/斤,脱水蒜价格在0.48-0.52元/斤。

邳州产区新蒜购销节奏加快,蒜米料和脱水蒜较受买家青睐,价格变化不明显,大个头鲜蒜价格在0.50-0.55元/斤,一般鲜蒜价格在0.45-0.50元/斤,扒米蒜价格在0.35-0.40元/斤。

需要注意的是,受近两周连阴雨天气影响,部分出土的大蒜遭受雨水浸泡,对蒜头皮色质量影响较大,部分堆积的大蒜由于无法及时晾晒发生霉变,将导致商品蒜的数量减少,问题蒜的比例上升,这种情况在杞县、中牟较为明显。

三、新蒜销售情况

1.蒜片


金乡杂交蒜片价格走势图

目前2018年新蒜片已经大量生产,受新蒜上市价格偏低影响,蒜片价格不断下调,目前金乡2018新加工的蒜片价格在7200-7600元/吨,2017年前期根片价格在7000-7800元/吨,买家对新蒜片较为青睐,购货积极,以粉粒厂要货为主,短炒商寻找时机介入。

永年蒜片交易步入正轨,生产量和成交量加大,加工厂积极生产,以2018年新蒜片交易为主,加工厂随行出货,粉粒厂按需购货,购销保持顺畅,目前2018年杂交新蒜片价格在7800-8000元/吨。

2.批发

销区市场新蒜上货增多,销售的主要为金乡和河南蒜,一部分是刚出土的鲜蒜头,批发价格在0.80-0.90元/斤,另一部分为七八成的半干蒜,批发价格在1.20-1.40元/斤,在北方市场所占比例较大,在南方市场内只有个别档口出售。北京新发地市场,新蒜销售情况一般,当前市场仍以鲜蒜销售为主,整个市场新蒜日下货量在100吨左右,金乡原皮半干蒜批发价格在1.20元/斤,聊城鲜蒜价格在0.70-0.80元/斤。库内老蒜走货正常,仍以邳州净蒜销售为主,但价格多随产地下调,6.5cm价格在2.20元/斤左右,6.0cm价格在1.80元/斤左右。蒜米下货依旧较快,销售价格在1.50元/斤左右。


3. 出口

本周起,出口代加工价格将逐渐换成2018年新蒜的报价。从下图青田蒜业的出口报价中可以看出,大蒜出口报价并不低,一方面,主要贵在人工上,目前正处于农忙期,用工费用上涨,再加上出售的新蒜主要是混级,需要人工进行挑拣分级,加工成本相应提升。另一方面,当前市场出售的八九成干大蒜价格并不低,金乡当地的八成干大蒜价格在1.05-1.15元/斤,价格要高于库内。本周新蒜出口做柜刚开始,已发短途为主,长途远洋较少,主要出口马来西亚、泰国和非洲等国家。

 

市场交易重心正由库蒜向新蒜转移,早熟半干蒜,晚熟鲜蒜甚至是七八成干的新蒜都可以发国内市场,半干蒜也可以用于加工蒜片及蒜米,就算是库蒜具有较大优势的出口方面,新蒜也正在一步步抢占市场。总的来说,库蒜的优势正在丧失,新蒜销量占比正在逐渐加大,新老蒜替代已经开始。

四.2018年新大蒜价格行情预测

综合以上情况,就新蒜而言,近期就是货量再继续增加(这是个循序渐进的过程),随着干度的提高,新蒜外观的靓丽以及内在口感的鲜度,逐渐会吸引国内外包装加工采购们的目光,逐渐转移到新蒜上来,新蒜虽会有一定的人气聚集,但目前价格提高的概率不大,由于小蒜的托底,暂时也难有下掉的迹象,因此现阶段有可能出现高不成低不就的交易局面。

由于鲜蒜的上市价格低,因此,多数农户都按货不动,不管是河南、江苏还是金乡,从前期的早熟鲜蒜上市开始,农户就开始晾晒,晚熟鲜蒜上市后,更是引发农户的惜售心态,商贩下乡不好收货,各大市场上货量较往年同期大幅减少。但农户的不认价,最终将导致出货日期压后,鲜蒜走货少,新干蒜数量大,一旦遇到价格变动极易出现互现踩踏卖货的现象,行情仍不容乐观。

在库存老蒜余量大、新蒜总产量高的局面下,分析师提醒广大农户对后市价格期待不宜过高,应分阶段分批次理性有序售货,蒜商朋友前期应以观望为主,寻找入市的最佳低点,要做牛市中的英雄,但不可在熊市中“逞”英雄。


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