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秋葵怎么吃

2018年09月26日 09:16 来源:农产品价格信息网 标签:秋葵怎么吃

秋葵具有保护肠胃的功能,它的吃法有很多,可以凉拌秋葵,秋葵炒鸡蛋,秋葵烧牛肉。秋葵里面那些黏糊的汁夜,有些人不喜欢,其实这些物质是非常好的,可以促进消化,让我们的肠胃更加健康。

秋葵怎么吃


1、秋葵蘸酱生吃


秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕,可以调制自己喜欢的酱料拌制,一般最方便又好吃,就是酱油加芥末,是秋葵最好的食用伴侣,口感清新一流。


2、凉拌秋葵


可以根据自身的口味凉拌秋葵,秋葵比较软身,与丝瓜相似,但搅拌不容易碎,非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。


3、秋葵炒肉


第一步,用清水将秋葵洗净,然后用开水焯两分钟左右,等到它的颜色变绿后将之取出,切段备用。将猪肉切片备用。
第二步,在锅中倒入油,开火,等油热后加入料酒和猪肉片翻炒,等到肉片变色后将之盛出备用。
第三步,将秋葵段放入锅中翻炒,之后再将猪肉片倒入,翻炒,最后加食盐等调味料,盛出装盘即可。


秋葵食用禁忌


秋葵不宜和寒凉的食物同吃。

食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病症。秋葵本身偏寒凉,再同寒凉的食物同吃的话,不仅会伤脾胃,还会引起胃肠的不适,还会使胃肠的血管遇冷收缩,影响食物透过消化道粘膜进入血管。比如:苦瓜、茭白、荸荠、藕、竹笋、蒲公英、苦菜、紫菜等都不适宜和秋葵同吃太多。

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