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魔芋豆腐的功效与作用禁忌

2018年09月26日 10:27 来源:农产品价格信息网 标签:魔芋豆腐的功效与作用禁忌


城里的人可能对于魔芋比较陌生,魔芋豆腐是用魔芋的块茎加工而成的一种保健食品,可以单独烹煮食用,也可以加上其它佐料炒菜。魔芋豆腐营养价值极高,含有丰富的天然膳食纤维,吃起来很有嚼劲。今天我们就来看看魔芋豆腐的功效与作用禁忌有哪些。


魔芋豆腐的功效与作用


1、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维,能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。

2、魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感,稀释肠胃中的有害物质,提高肠道控制能力,加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。

3、还具有排素毒养的功效,是肠道的清道夫。《本草纲目》等记载:魔芋性寒、味平,其生物碱有毒,入药可消肿去毒,民间常用以治疗毒蛇咬伤,无名肿痛,颈淋巴结核、烫伤等。


4、作为食疗食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化,而在肠道中被消化,促进肠系酶类的分泌与活化,将多余的脂肪及有害物质清除体外,对肥胖症、糖尿病、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效。

5、能治疗心血管病,糖尿病、乳痛、高烧、丹毒、有健脾胃去风寒、利尿和护肤美发等作用。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效


魔芋豆腐的食用禁忌


1、魔芋豆腐煮熟才能食用。魔芋要煮够3个小时以上方可食用;

2、魔芋豆腐不容易消化,所以不能过量食用;

3、魔芋豆腐有可能造成皮肤病反复发作,皮肤不好的人,不宜食用;

4、魔芋性寒,如果患有伤寒感冒症状的话要少吃,脾胃虚寒者少吃魔芋。

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