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五常大米煮粥好吃吗,五常大米夏天熬粥最是消暑降温

2016年07月25日 09:54 来源:大米价格信息网 标签:五常大米煮粥,五常大米


五常大米煮粥好吃吗,五常大米夏天熬粥最是消暑降温

夏至过后,高温闷热,且是雷阵雨最多,易挟湿。暑湿之气乘虚而入,最易使人心气亏耗,尤其老人、儿童、体虚气弱者,往往会引发苦夏、中暑等病。李时珍认为,食粥与肠胃相得,最为饮食之妙。《医药六书》曰:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品。”由于药粥对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜,古人也称粥为“世间第一补人之物”。

大暑喝粥需以补气清暑,健脾养胃为主。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等;清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等;健脾养胃食物则为赤小豆、薏米、南瓜等。以下就介绍几种典型的度暑粥。

绿豆五常粥:绿豆60克,五常大米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和五常大米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,五常大米60克,冰糖适量。苦瓜洗净去瓤,切成小块。大火水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒。

西瓜皮粥:西瓜皮100克,五常大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,常食可防中暑。

薏米小豆粥:薏米20克,赤小豆30克,五常大米100克,水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,五常大米洗净,加入适量水,同煮成粥,能健脾渗湿。

小知识:

五常稻花香大米系列的营养粥有补脾、和胃、清肺功效,米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,能刺激胃液的分泌,有助于消化。五常大米煮成的粥粘稠,口感好,用勺子舀起一勺,仿佛是藕粉般粘稠挂勺,且粥米中多米脐部分,更多地保留了大米本身营养成分。


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